Planiranje BBQ-a 4. srpnja? Ne ostavljajte Fido! Ima puno stvari koje možete uživati u vama i vašim prijateljima psa. Osim toga, kad pivo teče i ljudi se miješaju, možete se odmoriti lakše znajući da ako ujak Jim skrati Sparky neke hrane sa svoje ploče, on neće uzrokovati velike štete. Jedna je mogućnost postaviti hranu na odvojene tablice - jedan samo za hoomans i jedan za vas i krznene prijatelje!
Neki očigledni izbori su celer i mrkve iz ljekovitog povrća, slatkog voća, sira ili neživotnog hamburgera ili pilećeg prsa. Ali, ima dosta ideja iznad toga ako ste željni ići dodatnu milju. Pogledajte dolje navedene ideje i podijelite svoje recepte s BBQ-om prilagođenima psu u komentarima u nastavku!
Slatki krumpir s roštilja
Sastojci: 3 srednjeg slatkog krumpira, 2 sitna limuna, 1 stabljika svježeg kopra (oko 2 žlice sjeckanog), 2 žličice. smeđi šećer i 2 do 3 tbsp. maslinovo ulje
Upute:
- Pomaknite zajedno ulje i smeđi šećer.
- Pročistite kožu dobro vodom i uklonite sve crne ili zelene mrlje.
- Sitno isjeckajte limune.
- Odrezati slatki krumpir u ¼ "debele krugove i baciti limunom i maslinovim uljem.
- Zamotajte krumpir i limun u foliju i stavite na roštilj na srednje visokoj vatri.
- Dopustite da slatki krumpir kuhati 5 minuta i zatim zakrenuti foliju. Kuhajte još 5 do 7 minuta ili dok ne dođete do ponude.
- Uklonite s roštilja i dopustite krumpir da se ohladi nekoliko minuta prije nego što odvoji paket.
- Pospite finom sjeckanom kopricu preko slatkog krumpira i poslužite.
Izvor: Dva mala kavalira
Doggie Burger
Sastojci: 1 ili 2 mala mesnatog krumpira, ½ lb mršavih tikvica ili govedina, mrkva od mrkve ili ribani mrkva
Upute:
- Oblikujte meso (po izboru mrkve pomiješane u) u pimp. Mjesto na roštilju do kuhanja.
- Kuhajte krumpir (e) do spreman. Mash i oblik u patties kao dobro. Stavite jedan krumpir na dno, a zatim na vrhu, stavite meso patty. Vrh s drugim krumpirom.
- Stavite na tanjur i dodajte mrkve mrkve kao stranu.
Izvor: Jednostavno kućni ljubimci
Salmon Skewers
Sastojci: 1 lb filet od lososa bez kože, 1 tbsp. rižin ocat, 1 tsp. mljevenog svježeg korijena đumbira, 12 svježih limuna i 12 kopča
Upute:
- Slice losos duljine u 12 dugih traka, a nit svakog na natopljen drveni skewer. Stavite u plitku posudu.
- U zdjelu, umutajte zajedno ocat, đumbir i papar. Ovdje možete eksperimentirati s dodavanjem bilo čega što mislite da će dobro raditi (pazite da to nije otrovno za vašu budalu!) Sipajte kopče, okrećući se na kaput. Pusti stajati na sobnoj temperaturi 30 minuta. Nakon završetka mariniranja, prenesite marinadu na malu posudu i pecite nekoliko minuta.
- Zagrijte vanjski roštilj na srednju visoku temperaturu.
- Lagano roštilj na ulju. Temeljite klinčić limuna na kraju svake ljuske. Kuhajte kosulje na predgrijavanom roštilju 4 minute po strani, često četkajući mariniranjem, ili dok se riba jednostavno ne peku sa vilicom.
Izvor: Sve recepti
Piletina na žaru
Sastojci: Maslinovo ulje, sok od 4 limuna, 2 žlice. med, crtica soli i 4 cijele pileće prsa
Upute:
- Pomiješajte neko maslinovo ulje, sok od limuna, med i čašu soli. Pound pileće grudi dok su uniformne debljine, a zatim marinirati ih oko 24 sata u hladnjak.
- Podignite ih. Trebali bi potrajati 8 do 10 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe i kuhali sve na putu. Okrenite ih na pola puta kako bi kuhali ravnomjerno na obje strane, zatim ih odložili na stranu i zagrijali ih.
Izvor: Mreža za hranu
Shish Kababs
Sastojci: 2 lbs govedina, piletina ili janjetina, slatke paprike, tikvice, bijele gljive, rajčica od grožđa, 3 tbsp. svježi sok od limete, 3 žlice. maslinovo ulje, 1 tbsp. svježe sjeckani cilantro, ¼ tsp. mljeveni kumin i 1 mala češnja češnjaka
Upute:
- Odrezati piletinu, odrezak ili janjetinu u kocke. Temeljito čiste gljive. U zasebnoj vrećici kombinirajte sok od limete, maslinovo ulje, cilantro, kumin i češnjak (po izboru). Dodaj kocke mesa u vrećicu, bacajući na kaput. Zatvorite vrećicu, uklanjajući što je više moguće zraka i stavite u hladnjak preko noći (ili nekoliko sati).
- Nakon što je meso marinirano, vrijeme je da izgradite svoje kebabe. Ako koristite drvene ili šibenske šiške od bambusa, one bi trebale biti natopljene vodom sat vremena prije upotrebe. Nasjeckajte tikvice i paprike u komade. Izgradite svoje skewere naizmjence mesa i povrća. Koristite preostali marinad kako bi se spravili kebabovi.
- Grill kebabs preko srednje topline, basting i okretanje kuhati sve strane, dok se govedina je srednje rijetkost, oko 15 minuta.
- Izvadite iz topline i poslužite.
Izvor: Dva mala kavalira
Turska mesnatog mesa
Sastojci: 1 lb tikvice prsa, 1 lb tla puretina bedra, ¼ šalice sjeckani svježi peršin (ili 4 sušila sušila), 1 tbsp. sjeckani svježi oregano (ili 1 suhu suh), 1 tbsp. sjeckani češnjak od češnjaka (opcionalno), crijep soli, mrlja od papra, 1 ili 2 hrskavice Granny Smith jabuke, 9 unci oštrog cheddar sira, ½ šalice umak od brusnica i 1 žlica. Dijon senf
Upute:
- U srednjoj zdjeli, pomiješajte džep od purica, puran kombi, bilje i češnjak.
- Roll turska mješavina u 1 "loptice (bi trebao prinos oko 6 tuceta) i položiti ravnomjerno raspoređeni na foliju.
- Pecite 20-30 minuta, dok više ne bude ružičasta u sredini i malo zlatno izvana.
- Odrežite jabuke ¼ "debele i nasjeckajte u otprilike 1" komade. Slice sira u tanke komadiće veličine ugriza.
- Pomiješajte umak od brusnica i Dijon senf.
- Jednom kada se kuhaju mesne kuglice, izvadite i pustite da se lagano ohladite.
- Na čačkalicama, sloj cheddar sira, jabuka i mesa.
Želite li nešto napraviti unaprijed? Ova posljednja dva mogu se napraviti na roštilju, ali se mogu peći …
Crunchy BBQ Jet Treats
Sastojci: ½ lb slanina, 1 lb jetra (kao što je teleća jetra, piletina jetre, jetra jetre, itd.), 1 šalica kuhane pire od krumpira pire (zamjenski mrkva, bundeva ili butternut squash), 1 šalice valjane zob (ne trenutak) ½ šalice grubog mljevenog kukuruza (po mogućnosti organsko / gmo-free), ½ šalice lanenog sjemena, ½ šalice pileće juhe (bez soli ili nisko natrij, također možete koristiti vodu), 2 velike jajne stanice plus 1 jajeta podijeljene i ¼ šalice BBQ umak (upotrijebite neželjenu sortu)
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Prelijte dvije listove kolačića s pergamentnim papirom ili silpatom i pustite na stranu. U sredini pećnice uredite 2 stalka za pečenje.
- Kuhajte slaninu na tavi na srednjoj vrućini sve dok se masnoća ne pojavi i slanina je malo oštra. Izvadite iz tava i prenesite u procesor hrane. Ispustite sve osim tankog sloja masnoća i dodajte komade jetre, kuhajte ih u serijama oko 2 minute na svakoj strani, sve dok potpuno ne kuhate (bit će oštrije i malo iscrtkane). Dodajte kuhane komadiće jetre u procesor hrane i pire u tijesto. Dodajte zob, laneno sjeme, kukuruzni kukuruz i kvasac ponovno u debelo tijesto.
- Prijelaz u zdjelu za miješanje ili stojeći mikser i dodajte slatki krumpir, pileća juha, jaja i žumanjak (rezervirajte treću bijelu boju). Dobro promiješajte sve dok se ne formira gusta i ljepljiva tijesta koja se skuplja u kuglu. Ako je previše vlažan, dodajte malo više mljevenog kukuruza dok ne postignete pravu konzistenciju.
- Pospite kukuruzno zrno preko radne površine i iskočite tijesto. Korištenje kukuruza od prašine za žvakanje, izvucite tijesto dok ne bude ½ "debljine. Upotrijebite 2 kružne kolačiće prašine u kukuruznom tijestu da biste izrezali krugove i prebacili ih na pripremljene listove kolačića (mogu se postaviti blizu njih). Ponovno namjestite preostalo tijesto i ponovite sve dok se ne upotrijebite sav tijesto.
- Stavite u pećnicu i pecite dok ne postane suho i hrskavo - 3 sata za redovitu pećnicu ili 1 ½ sata za konvekcijsku pećnicu. (Provjerite oko 20 minuta prije kraja vremena kako biste bili sigurni da ne gori.)
- Izvadite iz pećnice i smanjite toplinu na 200 stupnjeva.
- Pomaknite zajedno preostalu bjelanjku i umak za BBQ. Četka na još uvijek toplim mješavinama, a zatim se vratite u pećnicu još 40 minuta za redovite pećnice ili 20 minuta za konvekcijske pećnice kako biste omogućili glazuru da se postavi.
- Čuvajte posve hlađene napitke u spremniku koji je nepropustan za zrak do šest tjedana.
Izvor: uvijek naručite desert
Goveda Bourguignonne
Sastojci: 1 lb mljevena govedina, kuhana i isušena, 1 tbsp. maslinovo ulje, 1 šalica mrkve mrvice, 1 tsp. sušenog peršina, ½ šalice maslaca, 1 žličicu. sušenog ružmarina, ¼ šalice kave i 1 ½ šalice cjelovitog brašna
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa i pričvrstite list za pečenje s pergamentnim papirom ili silikonskim tijelom za pečenje.
- U velikom zdjelju pomiješajte sve sastojke jednu po jednu, dobro promiješajte nakon svakog dodavanja
- Mijesiti tijesto u kuglicu i kotrljati se na plijesanoj površini ½ inča debelom i izrezati s kolačićima po vašem izboru.
- Stavite na pripremljeni kolačić i pecite 10 minuta, dopustite da sjednete u pećnici za hlađenje kako biste ih mogli otvrdnuti. Ohladite i frižite.
- Čini 3 do 4 desetke kostiju.
Izvor: Psić desert kuhar
Istaknuta slika putem Sunset Vet Clinic
