Ne poričemo da svi psi prirodno vole meso - pa zašto onda nered s dobrim stvarima? Nabavite špijun započet s ovim vlažnim i ukusnim kolačima na roštilju jetre i sira. Moglo bi biti mala, ali ova izvrsna dvoslojna kolač je dovoljno velika da služi velikodušan dio vašeg štenca i njegovih prijatelja, s ostatcima za pseće torbe.
Sastojci
• 1,5 grama govedine jetre • 1/2 šalice mlijeka • 1/2 šalica zobenih brašna • 1/2 šalice smeđe rižine brašna • 3 1/2 tbsp. maslinovo ulje • 1 jaja • 2 žlice. sušeni peršin • 1/2 šalica krem sir s malo masnoće • 1 tbsp. med • Nekoliko keksi pekarske kosti
Dodatni sastojci za premazivanje / ukrašavanje * (Pogledajte oprez u nastavku) • Grated low-fat swiss sir (ako vaš pas podnosi laktozu) • 2 kriška od niskog natrij bacon ili 2 do 3 tanke kriške niskog natrija, slabog pršuta
instrukcije
1 - Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Ako koristite slaninu, pržite do svježeg, a zatim sitno nasjeckajte i ostavite na stranu. Likvidizirajte jetru i mlijeko u hrani ili miješalici.
2 - Pomiješajte brašno, 1 1/2 žlice maslinovog ulja, jaje i peršin zajedno u zdjelu. Pomaknite jetru u smjesu i promiješajte dok ne formira glatku tijesto.
3 - Mastite kolače s pržilicom za kuhanje maslinovim uljem. Izlijte jednaku količinu tijesto u svaku od kolača. Pecite polovice kolača na srednjoj stalci pećnice 30 do 35 minuta. Provjerite jesu li kolači kuhani umetanjem noža u središte svake. Ako nož izađe na suho, kolač se kuha. Ostavite da se ohladite na žičanom stalaku.
4 - Beat krem sir, med i preostalo maslinovo ulje zajedno do sočan sa štapićem miješalica ili žlicom. Stavite tanjur na jednu od polovica kolača i okrenite se na mjesto na kojem se nalazi kolač naopako. Prosijite pola od glazura preko kolača. Stavite drugu kolač na pola, a preostali glazura preko kolača s lopaticom ili glatkom nožem. Ukrasite pecivo kostiju po želji.
Ako koristite izborne prženje *: po želji posipajte sa švicarskim sirom po želji. Pospite sjeckanom slaninom preko kolača ili narezite kriške pršuta na vrhu. Spremite ostatak kolača u hladnjak do 24 sata, ili zamrznite do tri mjeseca.
*Oprez: Visoke masnoće i visoke natrijske hrane poput slanine i pršuta treba smatrati "vrlo posebna prigoda "i tretira se samo u malim količinama, diktiranoj veličinom vašeg psa. Ako se redovito ili u velikim količinama daju, mogu doprinijeti dobivanju težine i pankreatitisu kod pasa.
Susan Dorling
