Fotografije: Truffle Dog Co.,
Prvi godišnji Međunarodni sajam tartufa događa se ovog vikenda u Woodinvilleu, WA, a neki lijepi psi i njihovi ljudi su vrhunac vikenda!
Već znamo da su psi najbolji čovjekov čovjek i sposobni su za nevjerojatan lov. Psi nos za mirisima je neopisivo, a dva lovca na tartufe iz Washingtona nadaju se da će podijeliti svoje znanje o tartufima, a posebno lovu tartufa u nadi da će donijeti veću svijest o industriji tartufa.
Osnivači Truffle Dog Coa, Kristina Rosenbacha i Alane McGee dijele svoje dugogodišnje iskustvo lovanja tartufa s ljubiteljima tartufa, znanstvenicima, ljubiteljima vina, foodyima, upraviteljima zemljišta i, naravno, ljubiteljima pasa dok dijele njihovu viziju za održivu budućnost za industriju tartufa ovog vikenda na Prvom godišnjem međunarodnom festivalu tartufa u Woodinville, WA.
Njihova strast za svjesnošću tartufa proizlazi iz njihove ljubavi prema tartufima, jestivim gljivama koje rastu pod zemljom i smatraju se dijamantima u kulinarskom svijetu zbog svoje jake i jedinstvene karakteristike hrane i aroma, te njihove ljubavi prema psima. Utemeljitelji imaju sedam pasa između njih. McGee je certificirani profesionalni pas trener s više od deset godina iskustva, posebno u otkrivanju mirisa i Rosenbach ima više od 19 godina iskustva s ljudima i psima kao lovac na tartuf i edukator.
Povezano: Studija: Psi koriste miris otkriti niskog šećera u krvi kod dijabetičara
Tartufi spadaju u istu kategoriju kao kavijar, šafran i druga rijetka, skupo hrana na svijetu, a potražnja za njima raste u eksponencijalnim stopama. To zahtijevanje i veliko iskustvo sa psima je ono što je inspiriralo McGee i Rosenbach da kombiniraju snage i njihovu vještinu za stvaranje Truffle Dog Co, koji trenira pse u detekciji mirisa, kao i nudi vođene lovine tartufa. U tim lovaštima sudionici su na čekanju s treniranim psima Truffle Dog Co i mogu zadržati svoje rijetke nalaze ili ih vratiti vodičima ako to izaberu.
Tradicionalno, svinje su bile poznate kao lovci na tartufe, jer tartufi rastu pod zemljom i zahtijevaju vještine ukorijenjenosti, za koje su poznate svinje. Problem je, međutim, sa svinjama da svinje nisu tako lako trenirati i nemaju izdržljivost koju psi mogu. Uglavnom, psi su bolji lovci na tartufe od svinja jer je njihova nagrada ugodna njihovom vodiču, a svinja od 300 kg može ugristi sve prste ako se pokušavate boriti njihov tartuf.
Povezano: Je li vaš pas nos držite ključ za otkrivanje ranog raka?
Truffle Dog Co, također nudi globalne konzultacije za one koji su zainteresirani za ulazak u posao tartufa. S partnerima u dijelovima svijeta, uključujući Britansku Kolumbiju i Novi Zeland, Truffle Dog Co, pomaže u stvaranju održivih programa lovnog tartufa i nudi jedinstvenu i znanstveno utemeljenu metodologiju za upućivanje pasa da budu nevjerojatni mirisni psi. Isto tako, oni nude online mogućnosti tečaja ako ste zainteresirani za obuku vašeg psa da bude lovac tartufa.
Hej, novi hobi koji bi mogao isplatiti veliku gomilu gljiva? Prijavite se!
