Borovnice me podsjećaju na toplije vrijeme - i sigurno bih za to mogao ići. Ali to se neće dogoditi (osim ako se ne usmjeri na avion do dominikanca), pa će ovaj Lijepa borovnica i bundeva čokoladni recept morati raditi … za sada. Borovnice dodaju malo slatkoće na ovaj domaći pas kolačić, dok bundeva dodaje neke dobrodošlice probavne prednosti. I zato što se dogodilo zimi, koristio sam zamrznute borovnice umjesto svježeg, a poslastice su se pokazale sasvim u redu.
Prekrasan kupus i bundeva
Izrađuje oko 25-30 srednjih kolačića
Sastojci:
1/2 šalice nezaselenog jabukovača
1/2 šalice kobane konzervirane bundeve (ne punjenje pita)
2 1/2 šalice cjelovitog brašna
1/2 šalice sjemenke bundeve (neslan)
1/3 šalice borovnice
* Voda po potrebi
Upute:
- Zagrijte svoju pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U mješalici ili procesoru za hranu, fino mljevenje bundeve. Prazno polje u zdjelu, a zatim dodajte borovnice. Razbiti na celulozu.
- Pomiješajte jabukovače, bundeve i borovnice. Nakon što se jabukovača i bundeva dobro kombiniraju, promiješajte brašno i brašno sjemenki bundeve. Zamijesite tijesto, dodajte vodu ako je potrebno.
- Izvaljati na floured površini do 1/2 inča debljine i rezati s kolačići rezača.
- Stavite na pergament papir obložene kolačiće.
- Pecite 30 minuta i pustite da se ohladi. Rashladite ili zamrznite u Ziploc vrećicama ili hermetičnim spremnicima
Je li vaš pas djelomično borovnice? Koji je njegov najdraži plod? Obavijestite nas kako bismo vam došli do recepta koji ga uključuje u poslasticu!
