Kad sam pričao nekolicini ljudi oko ureda da sam napravio recept za borovnicu od pitećeg mesa, svi su pitali isto - da li imam nešto protiv da ih pokušaju? Nope - ova ukusna poslastica je dio uravnoteženog doručka za pire (ili barem kao i svi sastojci jednog)! Ne znam za vašeg psa, ali Oscar dolazi kada trči i osjeća miris slanine. Ali da budem poštena, tako i ja! A ako nemate svježe borovnice, slobodno upotrijebite zamrznutu vrstu, jer oni rade jednako dobro u ovom receptu.
Pripravak pasa od borovnica Bacon
Sastojci:
2 šalice cjelovitog brašna
¼ šalice flaxseed obrok
½ šalice zobene kaše
1 šalica borovnice
2-3 strips slanina, razbijena
½ voda ili mlijeko (redoviti ili badem)
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Linije kolačića s pergamentnim papirom.
- Pecite slaninu dok ne poželite oštrinu. Ispraznite i pustite da se ohladi na papirnatom ručniku prije nego što ste slomili trake.
- Mast borovnice u maloj zdjeli sa vilicom. Staviti na stranu.
- U velikom zdjelu pomiješajte brašno, laneno sjeme, zobene pahuljice i slaninu. Dobro promiješajte. Dodaj u pire od borovnica.
- U mješavinu polako dodajte mlijeko ili vodu, miješajući sve dok tijesto ne drži zajedno i kruto.
- Na površini od obojenog lisnatog papira ili pergamentnog papira stavite tijesto na ¼ do ½ debljine. Korištenje alata za kolačiće pritišćite oblike i postavite ih na listu kolačića.
- Pecite 25-30 minuta ili lagano zlatno. Dopustite da se poslastice potpuno ohlade i pohranjuju u vrećama ili spremnicima koji su čvrsto zatvoreni u hladnjaku ili u zamrzivaču.
Ako želite, možete pokupiti poslastice sa vilicom prije nego što uđu u pećnicu. To pomaže u uklanjanju mjehurića zraka u kolačićima i čuva ih potpuno ravno i teško.
