Učim sve o receptima bez zrna ovog mjeseca. I shvaćam da Oscar stječe i okus za njih! Ako vaš pas ne može probaviti žitarice, nema razloga zašto ne može uživati u ukusnom domaćem keksa. Ovog puta, sa zadovoljstvom predstavljam moj Chickpea Recept bez pasa za pse. Ova vrsta brašna puna je okusa, prehrambenih vlakana i proteina. Budući da je grah, to se ne smatra žitom - što je dobra vijest za pse koji ne mogu probaviti gluten. I ovaj recept ima dodatnu korist banane, maslaca od kikirikija i obroka lanenog sjemena.
Recept s pahuljicama za pse
Radi oko 25 srednjih kolačića
Sastojci:
2 šalice brašna od slanutka
1 banana
3 žlice maslaca od kikirikija
1 veliki jaje
1 1/2 žlice lanenog brašna
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F. Linije kolačića s pergamentnim papirom.
- U maloj zdjeli pomiješajte bananu, maslac od kikirikija i jaje dok potpuno ne sjedinite i budite glatki.
- U velikom zdjelu, pomiješajte brašno i laneno sjeme. Dodajte mokre i suhe sastojke dok se tijesto ne skupi.
- Upozorenje: Ovo će biti težak tijesto! Postavite pergament papir na šalteru kako biste tijesto prevrnuli. Roll tijesto na 1/2 do 1/4-inch debljine i izrezati kolačiće pomoću cookie cutter po izboru. Prenesite kolačiće na ploču za pečenje obloženu pergamentu.
- Pecite kolačiće 15 do 20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe. Hladne poslastice na hladnjaku ili zamrzivaču u hermetički zatvorenoj kutiji.
Ovo je bio prvi put da radim s brašnom od slanutka. Našao sam tijesto teško raditi i miris je bio malo čudno u početku - to je imao malo ukusan miris. Ali Oscar ih je volio i to je uvijek moj pokazatelj dobro obavljenog posla!
