Fotografije: Jaromir Chalabala
Kao roditelji, važno je dobiti sve informacije o kojima bismo trebali biti hranjenja naših pasa. Nakon što gleda na sve pseće hrane dostupne na tržištu, to može biti zbunjujuće o tome koji neki odabrati. I to nije samo o robnim markama; to je također o tome hoćete li ići sa suhim kibla ili vlažnom hranom. Pa što je pravi odgovor? Sabine Contreras, savjetnica za njegu i nutricionizam pasa, teži svojim stručnim savjetima u ovom trodijelnom nizu.
Uspoređujući mokro i suhe namirnice prilično
Vlasnici životinja danas imaju široku paletu komercijalno pripremljene hrane za odabir. Nažalost, tijekom godina konzervirana hrana pada u korist i stekla prilično negativan ugled - bez ikakvog dobrog razloga.
Prije nego što ispitamo različite tvrdnje o prednostima i nedostacima suhe i vlažne hrane, želio bih objasniti kako točno i pravedno usporediti prehrambene vrijednosti različitih vrsta hrane:
Budući da postoci uvijek izražavaju relativni sadržaj, moramo eliminirati težinu vlage promatranjem samo "čvrstog dijela". To se postiže pretvaranjem svih postotaka na "suhu tvar" i matematičkim uklanjanjem vlage.
Kao primjer, pogledat ćemo suhu hranu s 10% vlage i mokrom hranom s prosječnim vrijednostima vlažnosti od 78% za uobičajene proizvode. Ako znate koliko vlage sadrži hranu, lako je odrediti čvrste dijelove (suhu tvar) oduzimanjem postotka vlage od 100%: 90% i 22%.
Za određivanje vrijednosti suhe tvari za različite komponente kao što su bjelančevina, masnoća, vlakna itd. Podijelimo određeni postotak količinom suhe tvari i pomnožimo rezultat s 100. Evo primjera: 24% proteina u hrani s 90 % suhe tvari će se pretvoriti u (24% / 90) x 100 = 26,67%, 9% proteina u hrani s 22% suhe tvari na (9% / 22) x 100 = 40,91%.
Kao što vidite, dok vlažna hrana sadrži veću količinu vlage, kruti dio ima bolju koncentraciju hranjivih tvari od suhe hrane. Glavna prednost konzervirane hrane je da čak i standardne sorte koje uključuju neke žitarice ili druge izvore škroba, povrća, voća i tako dalje imaju bolju koncentraciju proteina i masti (važnih dijelova u prehrani mesoždernih životinja poput pasa) nego suho hrana koja ima visok sadržaj ugljikohidrata.
Evo nekih stvarnih brojeva po težini za daljnje ilustraciju:
90% suhe tvari u hrani znači da u jednoj kilogramu suhe hrane
- Oko 14,43 unce je čvrsti dio
- Otprilike 1,57 unca je vlaga,
- Morat ćete dehidrirati 17,78 unce suhe hrane da biste dobili jednu kilogram suhe tvari
22% suhe tvari u hrani znači da u jednoj kilogramima vlažne hrane
- Oko 3,53 unce je čvrsti dio
- Oko 12,47 unca je vlaga,
- Morat ćete dehidrirati 72,8 unce mokre hrane da biste dobili jednu kilogramu suhe tvari
Jednostavnije rečeno, suha hrana je nešto više od četiri puta koncentrirana kao mokra hrana.
Prednosti i nedostaci vlažnih i suhih namirnica
Nakon što pogledate usporedbu, vjerojatno ćete pitati: "Zašto bih trebao platiti novac za vodu u hrani kad to mogu dodati gotovo bez ikakvih troškova"? Odgovor je jednostavan: koncentracija hranjivih tvari nije jedini aspekt koji treba uzeti u obzir, u stvari u mnogim slučajevima može postati i zdravstveni problem.
Veći unos (prirodne) vlage u vrijeme obroka
Količina vlage u konzervi hrane je bliža sastavu onoga što će pas ili mačka prirodno jesti "u divljini" - cijeli plijen. Njihov proces probavnog trakta zahtijeva vlagu na mnogim razinama, na primjer se proteina obrađuje u jetri, a svaki otpadni materijal se filtrira i izlučuje bubrega. Jetra treba vodu za obradu bjelančevina i kao medij za nošenje otpadnih proizvoda u bubrege, gdje su filtrirani i većina vode je reapsorbirana.
Kućni ljubimci koji jedu uglavnom konzerviranu hranu ili kućnu pripremljenu hranu automatski uzimaju više vlažnosti nego oni koji jedu, tako da ne trebaju kompenzirati toliko pijenje i izlučivanje manje koncentriranog urina. Suprotno onome što mnogi ljudi misle i tvrde da kućni ljubimci tvrde da psi (i još više mačke) ne instinktivno znaju koliko dodatne vode moraju piti kako bi nadoknadili ono što nedostaje suhe hrane.
Veći incidencija bolesti mokraćnog mjehura i kamenja / kristala u životinja koje jedu suhu hranu jedan je od rezultata. Sve veći broj članova američke veterinarske udruge, uključujući veterinarske nutricioniste s certifikatom odbora, sada preporučuje hranjenje konzervirane hrane samo umjesto suhog kopitanja mačkama, no pitanje nije službeno obrađeno kod pasa, budući da imaju nešto bolju sposobnost nadoknade pijanjem iz zdjele vode.
Manje "praznih" kalorija
Prehrambene kućne ljubimce također imaju koristi od konzumacije konzumirane hrane, jer za razliku od ugljikohidrata, voda dodaje rasuti teret bez ikakvih dodatnih "praznih" kalorija (psi i mačke nemaju prehrambene zahtjeve za ugljikohidratima, ali rade za proteine i masnoće) bez prejedanja.
Važno je, međutim, da se ne nadilazi, budući da konzervirana hrana sadrži relativno veću količinu masnoća, koja dovodi do dvostruko više kalorija po jedinici težine kao što su proteini i ugljikohidrati.Tamo gdje je pretilost, a ne samo održavanje težine zabrinutost, trebali biste odabrati niže vrste masti vlažne hrane.
Više idealnih mineralnih sadržaja i omjera
Dok hrana bogata hranjivim tvarima suhe hrane sigurno su ekonomičnija i općenito jeftina za hranidbu, vrlo koncentrirana prehrana nije uvijek poželjna. Posebno su minerali i elementi u tragovima prisutni u takvim količinama u suhoj hrani koju kućni ljubimci mogu konzumirati 3-4 puta i više dnevno preporučene količine, što može postati problematično dugoročno.
Vlažna hrana ne samo da ima prirodni sadržaj vlage već također ne opskrbljuju prekomjerne količine minerala poput kalcija, fosfora ili magnezija i elemenata u tragovima poput željeza, bakra ili joda. Tijelo zahtijeva samo relativno male količine tih spojeva kako bi ispravno funkcionirali i bilo koji suvišak mora biti filtriran i izlučen.
Manje obrađena ishrana
Jedna od najvažnijih prednosti mokre hrane je da je mnogo manje obrađena i često izrađena od kvalitetnijih sastojaka od suhog bobica. Mokrna hrana ne zahtijeva kuhanje prije procesa konzerviranja, budući da se kuha u kantama kako bi se stvorio bakterijski slobodni okoliš. Hrana koja je manje obrađena znači da je i više probavljiva, tijelo ne mora raditi tako teško da ga iskoristi.
Za razliku od proizvodnje suhe hrane, vlaga se ne mora ukloniti iz sastojaka konzervirane hrane, tako da sastojci hrane poput mesa, žitarica, krumpira / slatkog krumpira, tjestenine, povrća i voća ostaju prilično nepromijenjeni. Mnogi sastojci koji se koriste za proizvodnju suhe hrane već su obrađeni barem jednom prije nego što se pomiješaju u kibble "tijesto" i ponovo kuhaju (prerađeni mesni obroci i masti na bazi životinjskog podrijetla, sušeno povrće i jaja, itd.).
Čuvajte se, međutim, neka konzervirana hrana je napravljena s prerađenim mesnim jelima, i hranjenja tih poraza naše svrhe. Provjerite naljepnicu, trebalo bi navesti samo svježe meso.
Dulji rok trajanja, manje aditiva i konzervansa, bez arome
Konzervirana hrana obično ima rok trajanja od dvije godine i više bez degradacije hranjive vrijednosti, u usporedbi sa suhom hranom, koja može izgubiti velik dio sadržaja hranjivih tvari unutar godinu dana od datuma proizvodnje - ovisno o tome kako se čuva i čuva. Koriste se prirodnija stabilizatori, kraći rok trajanja.
1997. studija Sveučilišta Illinois u Department of Food Science i Human Nutrition otkrila je da konzervirano voće i povrće, primjerice, sadrže toliko dijetalnih vlakana i vitamine kao i istu odgovarajuću svježu hranu, au nekim slučajevima i još više. Svježa proizvodnja počinje gubiti vitamine čim se pokupi i često putuje dugim putevima prije nego što završi na policama trgovina.
Iako male količine konzervansa mogu biti prisutne u konzerviranoj hrani za kućne ljubimce ako su već dodane specifičnim sastojcima koji se koriste za formulaciju, nije potrebno dodati konzervanse budući da proces konzerviranja sterilizira i čuva hranu u okruženju bez kisika.
Mnogo je mesa i masti kako bi hrana bila ukusna bez sredstava za poboljšanje okusa, a budući da je limenka zapečaćena, ne trebaju se humektanti za zadržavanje vlage i bez inhibitora plijesni (kao u polu-vlažnim prehrambenim proizvodima) kako bi se spriječilo da hrana postane pljesniv.
Sabine Contreras je savjetnica za njegu i nutricionizam za pse koji se baziraju iz Los Angelesa u Kaliforniji. Specijalizirana je za prirodnu, preventivnu njegu pasa, kao i za prehranu pasa i nudi personalizirane planove hranjenja za pse svih veličina, pasmina i uzrasta, bez obzira na to jesu li društveni, radni, radni ili psa. Ona dijeli svoj dom s mužem, Jack Russell terijerom i pet mačaka.
