Kad Oscar ima trbušne probleme, malo žličice bure od bundeve idu daleko. Zato volim koristiti je u mojim receptima. Dakle, kad sam došla na recept Melasa i Pumpkin Dog Treats, znao sam da moram staviti na test. Melasa daje ovaj tretman malo slatkoće, kao i dodatnu korist minerala koji čine tijelo dobro.
Recepti melase i bundeve
Čini 30-40 kolačića
Sastojci:
1/2 šalica bundeve kave
2 žlice melasa
2 žlice maslinovog ulja
3 žlice vode
2 1/2 šalice brašna, sve namjene ili cijela pšenica
1 žlica grah mljevenog brašna
2 žlice suhog mlijeka
1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
- U zdjelu, pomiješajte bundeve, melase, ulje i vodu i dobro izmiješajte. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, mljevene brašno, suhi mlijeko i soda za pečenje.
- Dodajte suhe sastojke na vlažne sastojke i pomiješajte u tijesto. Dodajte još vode ako je potrebno tijesto, ali nemojte dodavati previše vode, jer tijesto treba biti suho i kruto.
- Na lagano floured površini, izvaljati tijesto na 1/4 inča debeli. Rezati s kolačićima
- Postavite kolačiće na ploču s kolačićem koji ne stoji oko 1 inča. Pecite 15-20 minuta.
- Neka se ohladi na stalcima za hlađenje.
Evo praktičnog savjeta koji možete koristiti za ostatak bure od bundeve. Budući da je jedina opcija dostupna u mojoj trgovini super veličine, počela sam zamrzavati čašu koja je preostala. Samo ga stavite u vrećice za zamrzivač, iscijedite zrak i zamrznite je sve dok to ne trebate. To će vam uštedjeti novac i možete ga koristiti u svojim receptima niz cestu.
