Jesi li to čuo? Je li to bila vrata pećnice? Mučeni šapatski koraci hodaju prema meni? OMD! To je … to je … Oh, pričekajte … samo je Oscar dolazio vidjeti što sam napravio. Taj maleni goblin uvijek zna kada cu peciti, i ovaj tjedan on je za poslasticu, jer ja radim moj Goulishly Good Pumpkin Dog Recept. Ja sam eksperimentirala s carob icing, jer sam htjela da moje poslastice imati malo više pizzazz i okus malo slađe. Zahvaljujući nekim savjetima nekih velikih pekarskih pekara (Jodi iz Kolovog Bilješke je zaljubljenik u pečenje i moj mentor), uspio sam doći do mješavine koja se otvrdnula nekoliko minuta nakon stavljanja na kolačić.
Bez glutena Dobar kurkularni recept za pse
Radi oko 30 srednjih kolačića
Sastojci 2 ½ šalice rižinog brašna 2 jaja ½ šalice bundeve 2 žlice suhog mlijeka u prahu ½ žličice sušenog peršina 1 banana 1 čajna žličica đumbira
Glatka (izborno) ½ šalice češera 1 žlica biljnog ulja
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
- Mash banana u maloj zdjeli. Dodajte kašu jaja i bundeve u veliku zdjelu dok dobro ne sjedinite
- Dodajte u suhom mlijeku, đumbiru i peršini. Promiješajte dok dobro ne sjedinete.
- Postupno dodajte rižinog brašna u vlažnu smjesu i promiješajte dok ne nastane krutu, ali vlažnu smjesu.
- Izbušite tijesto na proždiranu površinu na debljinu od ¼ do ½ inča. Izrežite oblike s rezačem kolača na temu Halloween.
- Ako želite staviti oči na svoj tretman, upotrijebite kraj olovke (brisač) ili olovku (pazite da operete kraj prije uporabe). Dvaput pritisnite završetak u neprevučenu trbušnu stranu kako biste ostavili kružna pojavljivanja.
- Pecite 30 do 35 minuta. Pustite da se ohladi na policama. Čuvati u hermetičanoj posudi i držati u hladnjaku ili zamrzivaču.
Upute za lijepljenje
Koristio sam dvostruko kuhanje da bi se rastopila glazura. Carob je lukav - ne otapa se glatko kao i redovita čokolada i nastoji se osušiti. Napunite donju posudu dvostrukog kotla s oko 2 inča vode. Pokrijte gornji lonac i postavite na srednju toplinu. Dodajte mrvice rogača i stalno miješajte 5 do 10 minuta. Nakon što se rastopi, dodajte biljno ulje. Nakon što dobijete željenu konzistenciju, stavite smjesu u vrećicu za cjevovod i ukrasite kolačiće. Upravo sam napunio olovke koje sam napravio s olovkom, ali budite kreativni sa svojim ukrasima koliko želite - nema pogrešnog načina ukrašavanja kolačića!
I dalje imam dalek put da bih išao s mojim sposobnostima za ukrašavanje rogača i morao sam napraviti mnogo truda za vježbanje, ali ja sam uzbuđen zbog toga da ga uzmem. I sve one dodatne kolačiće kada se u Toronto Animal Services - nadam se da im se sviđaju koliko je Oscar učinio!
